【山東立信食品】抓質量  轉心態  轉思維_山東立信食品集團有限公司

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【山東立信食品】抓質量 轉心態 轉思維

更新時間:2015-06-28 點擊數:4163

抓質量  轉心態  轉思維


近日立信公司二車間全體員工以及品管員在總部會議室召開了質量專題培訓會議,首先立信公司西廠經理給大家鼓足了干勁,全體人員要以公司的發展方向為大局,要求大家腳踏實地的工作、轉心態、轉思維、轉作風,認真按照生產標準保證生產的質量,公司發展壯大了,最終受益的肯定是大家,各級主管以及班組長要注重管理公平性和人性化,使員工的權利和需求得到滿足,使員工各盡所能、各得其所、和諧相處、平等待人、互相尊重,敢于承擔責任。

其次,研發部高孟霞經理詳細給大家介紹了生產的工藝流程,從飲食安全出發到每個工序的步驟,首先例舉了平時為什么要求員工戴口罩、洗手消毒、穿工作服等等制度,要求大家這樣做肯定是有原因的,因為微生物的增長率是三到四倍的增長,包括庫存的溫度,嚴格來說零下18度是食品安全的溫度,零下13度已經是不安全了,并且強調了大家的平時工作中的習慣,不要感覺平時一些的習慣無所謂,當你意識到無所謂的時候已經有所謂了,后悔也來不及,要始終保持高度安全警惕;然后高工又介紹了滾揉的意義,以及滾揉的技巧方法;最后和大家互動了很多問題,高工依依詳細回答了員工提出的問題。

最后,品管部張經理講解了,怎樣具體做到防范安全事故的發生以及存在的問題,現場用圖片的方式來讓大家認識那些事合格的產品,以及那些是不合格的生產方式和行為,對以后的質量標準指明了方向,并且列舉了客戶投訴的事件,以及今后怎么樣杜絕類似事件,加強食品質量安全需要靠大家的自覺性,質量安全首先從自我認識;要求品管員發揮各自的管控職能,加強對公司及各種工藝流程的管控力度,勇于發現問題,解決問題,確保公司產品的質量安全保障,市場是消費者給的,公司只有內控嚴格,才有機會和能力掌控市場,才能早日步入品質優良、服務優良的可持續發展階段!品管部將在深刻分析存在問題的基礎上,明確責任,積極學習專業知識,掌握各類產品的生產工藝,繼續加強產品從原料、加工、銷售環節的監督監管力度,特別是對自產及外購原料進行嚴密監控,確保公司各品系產品各項指標符合質量安全的要求,達到有效監管的目標。

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